Пончики берлинские рецепт видео
Берлинеры или берлинские пончики
Такие они вкусные, в меру масляные, ванильные и с шоколадной начинкой внутри. Объедение для взрослых и детей. Поставьте галочку в этом поле, если не хотите авторизовываться каждый раз при входе на сайт. Вы сможете выйти из своего аккаунта в любой момент. Для восстановления пароля осталось пройти несколько шагов:. Главная Рецепты Рецепты простых и вкусных блюд Рецепты приготовления мучных изделий Берлинские пончики с Нутеллой.
Легенда гласит, что первый немецкий пончик с начинкой придумал в году берлинский кондитер, мечтавший стать артиллеристом в армии Фридриха Великого. Он поступил на службу, но успехов на военном поприще не достиг, поэтому начал готовить десерты в виде пушечных ядер без дырки. Историки придерживаются другой версии. Они считают, что рецепт берлинского произошел от французских квадратных пончиков бенье. В конце 18 века именно так описывался этот десерт в энциклопедии J. В 19 веке берлинеры считали вообще воздушными блинчиками.
- Сезонное меню
- В детстве выходные я могла распознать по аромату — в эти дни у нас дома обязательно была выпечка. Это могли быть сладкие или не сладкие пироги, а иногда пончики.
- Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
- Berliner Берлинер — это немецкое традиционное кондитерское изделие из сладкого дрожжевого теста величиной с кулак, обжаренное во фритюрном масле. Тестовая заготовка Берлинера при жарке свободно плавает во фритюрном масле и, в зависимости от вида изделия, обжаривается либо с двух сторон поочередно для приобретения характерной полоски, либо с полным погружением в масло.
- Пошаговый рецепт с фото
- Мука пшеничная, яйцо, смесь мука пшеничная, сахар, Ee, E, дрожжи, соль , маргарин масла: пальмовое, растительное, E, E, E, куркумин , вода, вареная сгущенка декстроза, сироп глюкозный, E, E , молоко сгущенное, сахар, соль, ароматизатор, E, E, E, E , сахарная пудра крахмал пищевой, E, E Тесто очень воняет дрожжами.
- Автор: Софья Глухова, кулинарный редактор Food.
- В немецких булочных, кондитерских и супермаркетах в карнавальные дни особым спросом пользуются традиционные пончики, наиболее широко известные под названием Berliner Pfannkuchen или просто Berliner - "берлинский пончик" или "берлинер".
Знаменитые немецкие пончики с начинкой гораздо проще приготовить в домашних условиях, чем американские донаты. Классическое воздушное лакомство со сгущенкой станет прекрасным десертом к чаю. При этом их будет достаточно много, чтобы наелись даже самые отъявленные сладкоежки. Прежде чем приступать к рецепту, давайте разберемся в терминологии. На данный момент есть 4 разновидности пончиков.
